Vanwege de combinatie van een zowel actief karakter als een groot reukvermogen worden vooral Duitse, Hollandse en Mechelse herders getraind als politiehond. Hoewel in principe ook honden van andere rassen geschikt zouden kunnen zijn, wordt daar door de Nederlandse politie zelden mee gewerkt. Particuliere bewakingsdiensten werken wel vaker met andere rassen.
Bij de speurhonden wordt onderscheid gemaakt naar:
- speurhonden menselijke geur,
- speurhonden drugs,
- speurhonden explosieven en
- speurhonden brandversnellers.
De speurhonden hebben dus zo elk hun specialiteit en kunnen niet zomaar ergens anders voor worden ingezet. Vooral de speurhonden menselijke geur worden veel ingezet bij het oplossen van misdrijven: geuridentificatie door honden geldt meer en meer als bewijs in rechtszaken. Voor drugs- en veiligheidscontroles op Schiphol worden speurhonden drugs en speurhonden explosieven gebruikt.
